Tableau de revue fiche par fiche
Champs manquants, documents périmés, versions obsolètes, incohérences avec vos étiquettes. Une ligne par fiche, un statut par ligne.
- Farine T55 · Sans manque repéré
- Beurre 82 % · À corriger
- Pépites 50 % · À compléter
Qualité et préparation documentaire
Offre spécialisée / Fiches fournisseurs
Vérification des fiches techniques fournisseurs avant un audit IFS Food
Vos fiches fournisseurs sont-elles prêtes pour l’audit IFS Food ?
Repérez les informations manquantes, les versions à confirmer et les incohérences avant votre échéance. Vous recevez une revue documentaire fiche par fiche et des brouillons de relance à valider.
Rapport sous 48 h ouvrées après réception des fiches. Modalités de transmission convenues lors de l’échange.
Vos fiches, à la loupe.
Avant votre audit.
Quand cette revue est-elle utile ?
- Avant un premier audit IFS Food ou son renouvellement, pour préparer la revue des fiches fournisseurs.
- Lors de l’arrivée de nouveaux fournisseurs ou de matières premières, ou après des changements de gamme.
- Quand plusieurs versions circulent, que des pièces manquent ou que les relances s’accumulent.
Quels documents préparer ?
Une fiche technique décrit un produit ou une matière : composition, allergènes, caractéristiques et conditions de conservation. Elle ne constitue pas à elle seule le dossier fournisseur complet, qui peut aussi comprendre des certificats, questionnaires, cahiers des charges et éléments d’approbation.
- Les fiches techniques dans leurs versions disponibles, en PDF, Word, Excel ou scans lisibles.
- La liste des fournisseurs et des matières concernées, ainsi que les versions de référence connues.
- Les certificats et autres pièces du dossier fournisseur que vous souhaitez inclure dans la revue.
- Votre cahier des charges interne et les étiquettes concernées, si une comparaison est attendue et convenue.
Ce que nous examinons
- Identification du produit et du fournisseur, présence d’une date, d’une version et des éléments de validation disponibles.
- Composition et déclarations d’allergènes : présence, traces et contradictions entre les documents transmis.
- Origine déclarée, durée de vie, conditions de conservation et caractéristiques microbiologiques et physico-chimiques, selon le produit et le périmètre convenu.
- Mentions OGM et ionisation lorsqu’elles sont pertinentes pour les documents examinés.
- Validité des certificats fournis, correspondance avec la liste des fournisseurs approuvés et cohérence avec votre cahier des charges interne transmis.
Une information absente, une version ancienne ou un certificat expiré appelle une vérification de contexte. Ces observations ne constituent pas automatiquement une non-conformité officielle.
Le rapport
Exemple de rapport
Exemple illustratif avec des fournisseurs fictifs. Chaque ligne indique une information à confirmer, un document à compléter ou une relance à préparer. Les statuts sont des repères internes, sans qualification officielle IFS.
Revue documentaire — Dossier fournisseurs
Exemple fictif · 6 fiches · Pièces du dossier rapprochées
MATIÈRES PREMIÈRES
| Fournisseur | Problème | Statut |
|---|---|---|
| Minoterie Dupuis | — | Sans manque repéré |
| Beurrerie de l'Ouest | Version 2021 | À corriger |
| Choco Partners | Allergènes vides | À compléter |
| Œufs de Bretagne | Certificat IFS expiré depuis 3 mois | À compléter |
| Sucrerie Val de Loire | Origine manquante | À corriger |
| Arômes & Co | — | Sans manque repéré |
- 2 sans manque repéré
- 2 à corriger
- 2 à compléter
LIGNE 1
Aucun manque repéré
Aucun manque repéré dans les éléments examinés. Ce statut ne vaut pas approbation du fournisseur.
LIGNE 2 · VERSION À CONFIRMER
Version 2021, fiche à redemander
Une date ancienne ne suffit pas à établir une anomalie. Demander au fournisseur de confirmer la version en vigueur.
LIGNE 3 · INFORMATION À COMPLÉTER
Champ allergènes vide
La déclaration d’allergènes est absente des documents examinés. Demander le complément avant de conclure sur ce point.
Les livrables
Ce que vous recevez sous 48 h
Selon le forfait choisi : une revue des fiches, une synthèse documentaire et des relances à valider. La restitution de 30 minutes est incluse dans les packs audit.
Indicateur documentaire interne
Un repère de suivi pour prioriser les compléments. Cet indicateur interne n’est pas une note IFS et ne préjuge pas du résultat de l’audit.
71/100
3 à compléter · 9 à confirmer
Plan de relance fournisseurs
La liste des fournisseurs à relancer, par priorité, avec un mail pré-rédigé pour chacun. À copier, personnaliser, envoyer.
À : qualite@beurrerie-ouest.fr
Objet : Fiche technique à jour — Beurre doux 82 % MG
Bonjour Madame, dans le cadre de la mise à jour de notre dossier fournisseurs IFS, pourriez-vous nous transmettre la version en vigueur de…
Restitution de 30 min en visio
On parcourt le rapport avec votre responsable qualité, on examine les cas à clarifier et on fixe l'ordre des relances.
Jeudi 19
Restitution — 30 min
Visio · créneau proposé avec le rapport
Comment on fait
Comment ça marche
Étape 1 : Nous cadrons la transmission
Après votre demande de contact, nous convenons du périmètre et du mode de transmission de vos PDF, Word, Excel ou scans lisibles. Le site ne propose pas de dépôt de fichiers.
Étape 2 : On vérifie chaque fiche
Nous examinons les informations disponibles et leur cohérence pour votre préparation documentaire IFS Food, ainsi que votre cahier des charges interne s’il est transmis. Les outils d’IA aident à extraire les informations.
Étape 3 : Vous recevez le rapport
Le rapport est remis sous 48 h ouvrées après réception des fiches. Les livrables et la restitution dépendent du forfait choisi.
Les outils utilisés, le mode de transmission et les conditions de traitement des documents sont à préciser ensemble avant la mission.
Tarifs · Vérification des fiches uniquement
Un prix par audit, pas d'abonnement imposé
Ces forfaits concernent uniquement la vérification des fiches fournisseurs. Les autres missions sont à cadrer selon vos besoins.
Test gratuit
Pour voir le rapport sur vos propres fiches.
0 €
- 5 fiches fournisseurs
- Rapport complet fiche par fiche
- Sous 48 h ouvrées
Pack audit
Pour une PME avec un dossier fournisseurs standard.
490 €HT
- Jusqu'à 30 fiches
- Indicateur documentaire interne
- Plan de relance + mails pré-rédigés
- Restitution 30 min en visio
Pack audit +
Pour les sites multi-gammes ou multi-fournisseurs.
990 €HT
- Jusqu'à 100 fiches
- Tout le Pack audit
- Vérification contre votre cahier des charges interne
- Liste des fournisseurs approuvés mise à jour
Après votre premier audit
Veille continue
Pour suivre les mises à jour du dossier dans la durée.
290 €HT / mois
- Surveillance des dates d'expiration
- Relances selon les règles convenues
- Dossier tenu à jour toute l'année
- Alerte avant l'audit
Sans engagement. Facture en fin de mission.
Les limites de la revue documentaire
Cette prestation contribue à la préparation documentaire. Elle ne constitue pas une certification, ne garantit ni la conformité globale de votre site ni la réussite à un audit IFS Food. Elle porte sur les documents transmis et le périmètre convenu.
Les statuts et éventuels indicateurs sont des repères internes de suivi documentaire, sans valeur de notation IFS. Votre responsable qualité conserve les décisions d’approbation, d’analyse des risques et de réponse à l’auditeur.
Non. La revue documentaire peut préparer un premier audit ou un renouvellement. Le périmètre est défini avec vous ; elle ne constitue pas une certification et ne garantit pas le résultat de l’audit.
Précisez les langues et les formats lors de votre demande. Pour les documents papier, prévoyez un scan ou une photo lisible. Les possibilités de traitement sont confirmées lors du cadrage.
Jamais sans votre accord. Les packs audit comprennent des brouillons de relance que vous validez et envoyez. Pour la veille continue, d’éventuels envois automatiques sont configurés selon les règles convenues avec votre entreprise.
Les versions, les informations présentes et manquantes et les incohérences entre les documents transmis : allergènes, origine, conservation, caractéristiques produit et certificats disponibles. La fiche décrit le produit ; le dossier fournisseur contient aussi les autres pièces d’évaluation et de suivi. Les observations ne sont pas des qualifications officielles de non-conformité.
Non. Votre responsable qualité conserve les décisions d’approbation fournisseur, d’analyse des risques et de réponse à l’auditeur. Le rapport l’aide à préparer les compléments documentaires et les relances.
Utilisez le bouton de demande du test gratuit pour ouvrir le formulaire de contact. Le sujet est prérempli : indiquez votre contexte, sans joindre de documents sensibles. Après échange, nous convenons du mode de transmission des cinq fiches. Aucun dépôt de fichier n’a lieu sur le site.
Et si on passait au concret ?
Commencez avec cinq fiches
Demandez le test gratuit via notre formulaire de contact. Nous conviendrons ensuite du mode de transmission des documents. Aucun dépôt de fichier n’est proposé sur ce site.
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